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应用生物科学是干什么的,应用生物科学是干啥的

来源:百度 时间:2024-07-16 17:39 阅读483

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应用生物科学是干什么的

应用生物科学是干什么的

  应用生物科学是以现代生物技术为核心,培养具备化学和生物学的基本理论和基本技能,可在相关部门和单位从事农产品有害物质分析检测、植物检疫、微生物发酵产品研发、转基因生物风险评估等方面的教学、科研与管理工作的高级科学技术人才。

一、应用生物科学含义介绍

  应用生物科学是中国普通高等学校本科专业,主要研究生物技术在农业生物、昆虫、微生物等方面的应用,在食品、粮油、医药等领域进行生产加工、质量检测和工程设计等。

  例如:香菇、木耳等食用菌的栽培与加工,肉类、蔬菜等食品的微生物检验,醋、酱油、醪糟的发酵生产等。

  学生主要学习农业有害生物学、应用微生物学和转基因生物管理等方面的基本理论和基本知识,接受植物检疫、农产品有害物质分析检测、转基因生物风险评估、微生物发酵、入侵生物防控等方面的基本训练。

二、应用生物科学就业方向及前景分析

  应用生物科学本专业以现代生物技术为核心,培养具备化学和生物学的基本理论和基本技能,可在相关部门和单位从事农产品有害物质分析检测、植物检疫、微生物发酵产品研发、转基因生物风险评估等方面的教学、科研与管理工作的高级科学技术人才。

  本专业学生毕业后可在食品生产、流通与行业监管领域从事规划管理、科学研究、产品开发、工程设计、技术管理、安全性与品质控制等方面工作。

  近年来我国的农产品生产量快速增长,粮食、肉类、水果蔬菜年产量居世界之首。

  但这些农产品的加工贮运保鲜体系仍然十分落后。

  如粮食的产后损失高达7~9%,新鲜果蔬的产后损失高达20~30%,总价值高达1700亿元。

  因此,通过改进加工技术、产后处理和贮运保鲜技术,将可在现有的生产力水平上大大提高农产品的附加值,改善农产品的有效供应,产生巨大的社会经济效益。

  而目前我国规模以上食品工业企业达3.11万家,中小企业17万家,从业人员高达1035 万人,还有内外贸企业数十万家,同时建立了相应规模的行业监管、卫生、质量、安全技术监督、检验检疫等专业机构,对专业技术人员的需求巨大。

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