发酵属于哪个学科，发酵工程属于生物工程学科，这是一个开放性学科。以及发酵工程属于什么学科门类，发酵工程属于什么学科类别，发酵工程属于什么学科专业，发酵属于哪个学科，发酵工程的一级学科等问题，今天小编将带您来分享一下。

发酵属于哪个学科

　　发酵工程属于生物工程学科，这是一个开放性学科。

　　发酵工程主要是利用现代的一些技术和微生物具有的特定功能，把微生物直接应用到工业制造上，从而解决实际生活中的一些问题。

　　发酵工程的内容主要包括菌种的选育、灭菌、发酵过程等几个方面。

发酵工程的三个阶段是什么?

一、上游工程

　　发酵工程的上游工程首先需要选取优良的种株；

　　其次要寻找最适合的发酵条件，适合发酵的条件主要包括合适的ph值、合适的温度、适当的氧气等；

　　最后，准备好营养物就可以了。

二、中游工程

　　发酵工程的中游工程就是具体的操作过程，将前期条件全部准备好了之后，在无菌的环境中进行发酵。

三、下游工程

　　发酵工程的下游工程就是将发酵好的产品进行进一步的提炼，主要包括分离和纯化两个步骤。

　　以上是发酵属于哪个学科的详细答案，以及发酵工程属于哪类专业，发酵工程学科的诞生是以 和 的出现为标志，发酵工程学科代码，发酵工程是工学还是理学，发酵工程属于食品科学与工程类吗等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在本站的首页。

复制或转载请注明出处：http://www.jinrong001.com/xueli/16038.html