据金荣教育小编了解到,关于通江指定的集中熏肉点企业是何来历的最新热点内容如下:
2023年1月18日,四川绵阳石椅村,村民家里挂着2000余斤香肠、腊肉,腊味飘香迎新年。图文无关。视觉中国
2023年11月15日,四川省巴中市通江县发出通告称,城区禁止私自熏制腊制品,熏制腊肉、腊肠等需送到两处指定的集中熏制点。11月23日晚,通江县综合行政执法局发出致歉公告。
不过,致歉仅针对通告中“熏制限于在该公司购买的肉制品”的表述,并未撤销禁止居民私自熏肉的规定。
南方周末记者发现,“定点熏腊肉防止大气污染”的做法,在四川部分地区已实行多年,必要性、有效性一直存在争议。而此次通江的通告引起关注,部分原因在于政府指定的集中熏制点还关联着企业。
“他们的收费标准不算低。”钱安是通江县人,在当地从事信息类自媒体工作。他从政府了解到,这两家企业都是当地招商引资项目。
熏肉价格遭质疑
引起争议的第一份公告发布于11月15日。公告称,随着熏制腊制品高峰期到来,熏制产生的烟尘将污染空气,并存在火灾安全隐患,为尊重传统、方便市民,同时保护生态环境、保障熏制安全,将禁止在县城区农贸市场、居民小区院内、楼道、阳台、屋顶以及岩坡旁、路边、河沟等非指定地点熏制腊制品;禁止在县城区内擅自搭建腊制品熏制设施;县城区腊制品实行定点集中熏制。
公告列出两处指定熏制点的地址和联系方式,其中,第二处熏制点特别指出,“熏制限于在该公司(巴山牧业)购买的肉制品”。
“太远了。”收到禁止私自熏肉的消息后,通江县一位居民的第一反应是不方便,因为家里有老人、孩子需要照顾,如果是专门为熏腊肉来回跑,时间顾不上。之后,他注意到其中一处集中熏制点不允许自带肉,他认为有捆绑销售、强制买卖的嫌疑。
“原通告中‘熏制限于在该公司购买的肉制品’的表述反映出我们把关不严、工作存在失误。”在11月23日的致歉公告中,通江县综合行政执法局修正了这一规定,称经过与企业协商,该熏制点同步面向社会开放。该公告还解释,集中熏制点位于熏制管控区域外,均配置喷淋、过滤等相关环保设备,收取成本费用。
南方周末记者拨打了通告公布的两处集中熏制点的联系电话,询问收费标准,未获回复。据央广网报道,第一处集中熏制点的价格分为两种,自己带腌制好的肉,按照一斤1.6元-2元左右价格收取;如果需要腌制,按照一斤4元左右收取。
钱安了解到,巴山牧业熏制腊肉的加工费为每斤3.5元,包装费另算。“光熏就要3块5一斤,一头猪有时候两三百斤的肉,熏一次的话,那就将近上千块钱,是挺贵的。”
通江全县常住人口约50万,其中县城人口约20万。针对居民反映指定熏制点距离较远,致歉公告提到,第一处集中熏制点设5个便民揽收点。
冬季民间习俗熏腊肉。视觉中国
“想扶持下我们的企业”
根据通江县的通告,第一处集中熏制点位于壁州街道城东村一社,占地2000平方米,建有熏房、管理用房、油烟净化设备及相关配套设施,建筑面积约600平方米,日熏制腊制品量约5000公斤,目前已完成建设,正在进行设备调试,11月25日投入使用。
南方周末记者查询工商信息发现,该处熏制点所留手机号码,是龙泉驿区大面街办金豫建材经营部的注册电话。该企业注册于成都,主业为建材、五金。
“我们是一家公司,熏肉是其中一个业务。”11月24日,南方周末记者致电该号码,对方回复称,熏制点刚刚建好,还没有完全投入使用,就其规模而言,能够满足附近居民的要求;他们提供上门揽收服务,居民也可以拿着肉自行前往。
“很多人打电话跑来骂我,上来就骂。真的很害怕。”该名公司负责人说,最近几日,他遭受了网络暴力,给自己造成很大困扰。“他们(网友)可能有什么误会,是另外一家公司说,要买他们的肉才可以(熏制)是吧?”
通告中的另外一处集中熏制点位于春在工业园高坑电站旁,为巴中市巴山牧业股份有限公司(简称巴山牧业)自建腊制品熏制点,日熏制腊制品量约2000公斤。
巴山牧业是当地一家龙头农牧企业,已经在新三板上市。公司官网显示,巴山牧业成立于2011年5月,总部位于通江县工业园区,专业致力于青峪猪保种及全产业链开发,建立了从保种、扩繁、养殖到屠宰加工、冷链物流、市场营销、品牌创建全产业链标准和体系。
为何指定这两家公司为居民熏肉?钱安咨询了通江县综合行政执法局,并向南方周末记者提供了录音。
钱安称,通江县综合行政执法局回复,指定熏制点属于政府招商引资项目,是招商引资企业。“(巴山牧业)这个企业是对地方经济发展作出卓越贡献的。我们地方政府从感情上来说,也想扶持下我们本地的企业,现在企业也不好发展。”录音中,该局一名工作人员说。
南方周末记者未查询到通江县设置集中熏制点的公开招标信息;多次拨打通告上的举报电话及通江县综合行政执法局电话,均未接通。
熏腊肉是川渝地区的一项传统,有两千多年历史,近些年来面临污染空气的质疑。早在2015年,四川达州环保局称“熏腊肉是空气质量差主因”后,当地就曾在中心城区设置集中熏制点。当时媒体解释,集中熏制并非以集中污染取代炊烟四起,其最大好处是便于政府发现问题、规范管理。
西华大学食品与生物工程学院教授车振明则认为,家庭式、小规模、小作坊的熏制腊肉不会对环境造成太大影响。他向央广网表示,因为空气是流动的,特别在巴中这样人口并不密集的城市,就算有一些污染出现也会迅速消散。但如果进行工业化、规模化的熏制腊肉,其对大气污染防治的影响有待重视。
南方周末记者 李在磊 南方周末实习生 白娟霞
责编 谭畅
网友看法
1、网友张美好阿:一个影响老百姓生活的规定就这么随意,缺乏约束,老百姓难啊
2、网友道水河畔:我本支持环保,但是现在的环保做法已经管控到老百姓的的锅碗瓢盆了。这到底是真环保还在打着环保的幌子扰民敛财。
3、网友用户8201278430631:招商引资的企业就该集中大力扶持???其他自身努力的就不扶持???哪有这个道理?
4、网友藏地菩提x子树:熏了几千年,现在才污染环境
5、网友用户老泸:难道熏腊肉也有高科技!需要招商引进企业?[捂脸][捂脸]
6、网友咸鱼喝咖啡:工业污染都处理不了,就会搞老百姓了,这收费高的离谱
7、网友龙王的传说12345:是不是强买强卖[捂脸]
8、网友雪拥边关:真要有心就应该公布相关监测数据,公开征求意见,即便施行也应该放开竞争,群众可以自由选择,人为指定明显就是强制收费!
9、网友仁哥86:巴中为什么穷?
10、网友悠闲铅笔pT:吃相太难看了
11、网友北方狼zhang:事出反常必有妖,夹带私货的所谓通报,更可恶!!吃相太难看了!
12、网友两目山下的三胖胖三:这样的环保就是狗屁[打脸]
13、网友骑猪使劲跑:猫腻企业![捂脸][捂脸][捂脸]
14、网友博学多才的面条kG:靠的关系硬,
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