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在古代真实的宫廷生活中,香是一种常用物品,也是彰显身份的重要标志物。早在几千年前,香就已经进入了华夏先民的视野。
在辽西牛河梁红山文化晚期遗址中,曾出土过一件之字纹灰陶熏炉炉盖。红山文化距今5500—5000年,也就是说,新石器时代的先民已经开始用香了。
春秋沿袭了前代祭祀用香的传统,处处散发着清雅与欢快的气息,香与人之间的联系也渐渐孕育出独特的文化脉络。战国时期,不同于祭祀用香的熏香已在上层社会流行起来,人们也喜好随身佩戴香囊。用香用久了,香的养生价值便逐渐被发掘出来。虽然那时尚未有太多的香药由边陲地区与海外传入,但是依托较现在更为湿润、温暖的气候,香药品种也可称丰富,包括兰、蕙、艾、萧、椒、芷、木兰等。
西汉错金铜博山炉
在实践中,那时的人们已经逐渐形成了“香气养性”的观念。
如何养性?人们认为,须从“性”和“命”两个方面入手。就“性”而言,人对香气的喜爱与追求是一种自然本性;就“命”而言,香气有养生作用,若用之有道,则有益于身心健康。
如《荀子·正论》言:“乘大路、趋越席以养安,侧载睬芷以养鼻,前有错衡以养目。”古天子重于安养,连出行的车驾都要饰以香草。
在香物“养性”与装饰二合一的功能属性下,君子与士大夫们喜好用香物来陶冶情操、修身明性,借外在的佩服来修为内在的意志。如屈原《离骚》所言:“纷吾既有此内美兮,又重之以修能。扈江离与辟芷兮,纫秋兰以为佩。”
“香气养性”的观念发掘了香在日常生活中的重要价值,不仅形成了成体系的香药养生学问,还衍生出丰富的文化脉络。可以说,“香气养性”的观念对后世香文化的发展有非常深远的影响,也成为中国香文化的核心理念。
后来,生活用香越来越普遍,“香气养性”观念深入人心,皇室与贵族阶层流行用香、医家与文人重视用香等都深受这一观念的影响。
唐代越窑青釉褐彩云纹香炉
香文化在宋代迎来了诗意盎然的好时候。
随着造船与航海技术的发展,宋代的海上贸易迎来繁荣期,香药随之成为重要的进口物品之一。当时还有一种叫“香舶”的船,专门用来运输香药。1974年,福建泉州发掘的一艘宋代大型沉船正是香舶,船上载有多种香药,如龙涎香、降真香、檀香、沉香、乳香等。据史料记载,北宋熙宁十年(1077年),仅广州一地就收购了二十多万公斤乳香。可见,当时人们对香的喜爱、对香文化的热衷到了怎样一种程度。
与此相配,宫中还设有“香药库”,主要掌管“出纳外国贡献及市舶香药、宝石之事”。负责香药库的官员是“香药库使”,级别为正四品。除此之外,还有监员和押送香药的官员。
而宋代香文化进入鼎盛时期的一个重要标志是市井生活中香的普及。放大《清明上河图》来看,就可以很直观地发现市井之中无处不在的香。
那时,街市上有各式香铺,酒楼里有随时向顾客供香的“香婆”,路边还有由香药制成的各种食品,如香药脆梅、香药糖水(也称“浴佛水”)、香糖果子、香药木瓜等。每逢传统节日,香药食品必为保证节日仪式感的关键。比如端午节,从农历的五月初一起至端午前一日,街上都是卖桃枝、柳枝、葵花、蒲叶和伏道艾的;端午时节,每家门上都插着这些植物。而食物则需提前准备,如香糖果子、粽子、五色水团等。此外,端午节还有焚香、浴兰的风俗。
宋代香文化之所以繁荣,就是因为那时的人们注重香的品质,在制香、用香上很讲究心性和意境。仅从香器的样式来看,宋代的香器趋于简约、轻便,独具灵性。虽然香仍为世人所爱,但是并无人刻意追求与攀比香之奇、珍、贵,宋代的香文化繁盛而不浮华,考究而不雕琢。
从宋元走来的香文化,在明清时期全面铺开并稳步发展。随着香品成形技术的进步,线香、棒香(签香)、塔香等不同形状的香品被普遍使用,与之配套的香笼、香插、卧炉、手炉等也工艺发达,且香广泛见于戏曲、小说之中。
小说《红楼梦》的前八十回对香品、香具、用香场景的描绘很细致,是香文化史上很有代表性的内容。
元妃省亲时,大观园中所焚之香为“百合之香”,由百草之花合制而成。还有宝钗所服“冷香丸”、袭人手炉所焚“梅花香饼”、妙玉中秋联句写的“香篆”、宝玉与芳官划拳时靠着的“各色玫瑰芍药花瓣装的玉色夹纱新枕头”、贾芸为谋花匠监工差事而送的冰片(龙脑香)和麝香⋯⋯可谓“群香缥缈”,中国香文化尽在其中了。
而晚清以来,本就以“奢侈品”身份横空出世的香,在乱世中难以驻足。时局动荡,往昔那些爱香、品香的情致难再,香药贸易、香品制作只能艰辛存续。
铜壶刻漏,传统随着迎面而来的现代化工业与思潮走进下一段旅程,曾经留在书房案台上的那一缕余芳似乎也渐行渐远了。不过,纵使斗转星移,香文化总是保有其本真的美妙与历久弥新的珍贵。
(本文摘自《古人这样过日子》,四川人民出版社,题图为张择端《清明上河图》局部)
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来源:作者:北辰
网友看法
1、网友古代缣帛:古代贵族的奢侈品——帛书 古代写在丝绸上的书
2、网友卸下包袱的高博:奢侈品是一个想对概念。今天所谓的古代“奢侈品”,不过是当时帝王将相日常生活中的用品。
3、网友O大濤O:物资匮乏,香就是古人的粮食精神。[赞][赞][赞]
4、网友奔走在天崖:香气可驱蚊,抑病毒。但是也抑制人的神经传导,让人不聪明。
5、网友臻美鹫翎:
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